A Graviola, conhecida também como Jaca-do-Pará ou jaca-de-pobre, é uma fruta da gravioleira, uma árvore típica da América Central e que se adaptou facilmente em outras regiões de clima tropical e subtropical, como Brasil, Colômbia, México, Havaí e algumas regiões da África e Ásia.
É fonte de fibras que diminuem a velocidade de absorção dos alimentos, promovendo o controle dos níveis de açúcar no sangue, ajudando a evitar a resistência à insulina e a diabetes, além de ajudar no controle da glicose em pessoas que já têm a doença.
Além disso, a graviola tem ótimas quantidades de vitamina C, acetogenina, quercetina e ácido cafeico, compostos com propriedades antioxidantes que combatem o excesso de radicais livres, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e evitando situações como envelhecimento precoce, gripes e alergias.
O consumo regular da Graviola pode promover diversos benefícios à saúde, incluindo: